怎样做动物饼干(怎样做动物饼干好吃)

如果说的是小朋友都喜欢的造型像小动物的那种饼干,是可以直接烤制,不用发面的。一般来说饼干都采用低筋面粉,不需要经过发酵的环节。酥脆口感也是通过添加黄油后烤制就能形成。如果想要做软饼干,那又是另外一种做法。但是从动物饼干来说,比较薄比较小巧,也不太适合夹馅,建议还是直接做成酥脆口感的就好。

下面就来给你分享一份很简单的零添加的动物饼干的做法。

奶香黄油动物饼干

食材准备:主料:低筋面粉200克,黄油50克,糖粉50克,鸡蛋2个,奶粉30克。

器具:动物饼干模型几个

做法:1、黄油放在室温下软化。

2、将黄油、鸡蛋1个、糖粉、奶粉混合,搅打成糊状。这个过程可以使用打蛋器。

3、缓慢放入面粉,继续搅拌,和成面团后揉到表面光滑。。

4、把面团擀成面片,面片不要太薄,不然烤的时候容易焦。

5、用小动物的模型在面片上压出不同的动物形状。小动物的眼睛可以用牙签戳一下。烤盘上铺一层油纸,做好的小动物放入烤盘。

6、另一个鸡蛋打成蛋液,用小刷子在饼干表面刷一层。

7、烤箱上下150度,烤10-15分钟左右。最后几分钟注意观察,不要烤焦了。一般来说,看到饼干表面呈现好看的黄色就可以了。如果真的想吃很香的,可以继续再烤1分钟。

8、拿出烤盘,让饼干自然冷却。冷却后的饼干可以放在密封盒内保存,可以避免回软,影响口感。

关于怎样做动物饼干的总结

1、基础材料就是黄油、低筋面粉、糖粉、奶粉、鸡蛋。在此基础上可以添加抹茶粉、咖啡粉、奶酪等其他原料。

2、这个是基础版,比较简单,出来的造型也单一。如果添加了其他材料,比如说咖啡粉,能得到深色的面团,添加抹茶粉能得到绿色面团,那时候就可以发挥自己的创意来做造型了。比如说做个小熊,可以用深色做出小熊的眼睛和耳朵。做个圣诞树,可以用抹茶粉的绿色做整棵树,用咖啡粉的褐色做树干,造型会更加生动。

3、如果家里有宝宝,可以让宝宝一起做,锻炼宝宝的动手能力。现在有一些亲子烘焙课程,感觉互动性很好,宝宝也很开心。尤其是能吃到自己亲手制作的小饼干的时候,很有成就感。

王默然

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中国有几百万平方公里的土地、——《东区女巫》!有四万万同胞!不逃避问题;你打死我很容易;中国人会战到最后;但是你扣扳机之前你好好想想

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